访谈简介

    牛奶早就成了人们日常的必备饮食,无论大人小孩,任何人群都可以喝牛奶。不过,很多人喝牛奶的同时却有很多的疑惑。超市里牛奶的品种和名目越来越多,高钙奶、铁锌奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……层出不穷。怎样选择适合自己的奶呢?盒装奶和袋装奶有什么区别?真的是越贵的牛奶就越好吗?该如何判别买回来的奶是优质奶呢?牛奶怎么喝才能更健康呢?
  为此,7月12日下午15:00—16:00,新浪健康频道特邀请中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,食品科学博士范志红做客新浪健康名家微访谈,给大家解疑答惑,教您正确牛奶,健康喝牛奶。欢迎大家来踊跃互动提问。

已完成

访谈时间:7月12日 11:00-12:00

显示:
全部问答

访谈内容(共271个问题,75个回复)

  • 本期嘉宾

    范志红_原创营养信息: 这不是中医说的,是一个叫做林光常的骗子说的,毫无逻辑的话,却被广泛传扬。萝卜是给兔子吃的,肉是给狼吃的,我们不是都在吃吗?过去粮食每亩200斤,现在每亩1200斤,不够天然,咱们不是也吃吗?奶牛每年产奶是因为进行了人工受精,十几个月就生一胎,故而停奶三个月之后又继续产奶。

  • 本期嘉宾

    范志红_原创营养信息: 个人认为,选巴氏奶的话,最贵的还是会质量好些。选方盒装奶就不一定了。因为很多炒概念的因素在里面。如果你觉得贵的东西更有心理安慰的话,也不妨支持一下企业,因为近两年来奶源涨价非常厉害,乳品企业利润太薄了。

  • 本期嘉宾

    范志红_原创营养信息: 单独用双歧杆菌很难做出成功的酸奶。它通常是要和保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌配合发酵的。而且双歧杆菌厌氧,家庭发酵恐怕成功的希望不大。用超市的产品做种一定要选最新鲜出厂的,纯酸奶,不加其他配料的。

访谈嘉宾

范志红

范志红

粉丝1229185

嘉宾介绍: 中国农业大学食品学院营养与食品安全系任副教授范志红,食品科学博士,中国营养学会理事,中国健康教育与促进协会理事

主持人

新浪健康

新浪健康

粉丝3559316

主持人介绍: 新浪资讯产品,每日推送健康信息。

申请微访谈

微博主持人
  微访谈接受各领域名人做客,提供申请开放平台。如有需求请私信@微博主持人。商业品牌宣传内容请沟通销售部。谢谢关注!